La cuisine

La cuisine est le domaine du chef, Lode Van der Auwera. Il y travaille avec amour et accorde une attention toute particulière aux chefs-d’œuvre gastronomiques qui sont ensuite servis avec beaucoup de classe. Lode n’utilise que des ingrédients frais du jour. Le travail est accessoire, c’est le goût qui prime. En témoigne le pain qu’il cuit lui-même et qui est unanimement apprécié.