der Küche

In der Küche schaltet und waltet Chefkoch Lode Van der Auwera. Hier arbeitet er mit viel Liebe an den gastronomischen Kunstwerken, die im Saal mit Klasse serviert werden. Lode legt großen Wert auf frische Zutaten. Arbeit ist nebensächlich, was zählt ist der Geschmack. Ein Beleg dafür ist sein heiß begehrtes selbst gebackenes Brot.